Wuyi Rougui Rock tè Oolong
Descrizione
Rou Gui è il tè più recente aggiunto ai cespugli di cinque famosi di Wu Yi (in precedenza solo quattro composto cravatta Luo Han, Shui Jin Gui, Da Hong Pao e Bai Ji Guan; indicato come Si Da Ming Cong). Tutti questi tè provengono da Monte Wuyi nel Fujian settentrionale della Cina. Essi sono chiamati anche Yan Cha (tè Rock) dovuto le incontaminate zone rocciose dove crescono le piante di tè. Nei primi anni 80, Rou Gui zona di coltivazione è solo pochi Mu (6 ettari = 1 Mu) ma è aumentato a 30.000 Mu oggi, un testamento alla sua qualità e la popolarità.
Altri nomi
Wu Yi Cassia Oolong, Cassia Bohea, Yu Gui, Oolong di Cassia, Cassia Jade Oolong
Gusto:
A tè caldo e dolce con corteccia di cassia come piante aromatiche che è così buono che sarà affascinato prima di anche bere il tè. Le tazze di tè dalla prima infusione hanno un cassia-come sapore e fragranza mentre le infusioni successive sono dolce floreale.
Aspetto
Tè Oolong dall'aspetto tradizionale. Foglie di tè scuro e leggermente arricciati.
Produzione di birra
Si consiglia di utilizzare cinese Yixing (viola dell'argilla) o articoli del tè di porcellana. Sciacquare la tazza di tè e teiera con acqua calda. Se non si utilizza teiera Yixing, riempire la teiera mezzo pieno con foglie di tè, o 2 grammi di foglie di tè per ogni 150ml di acqua. Foglie di tè ripida in acqua calda a 95° c (203° F) per 1 minuto per l'erogazione del primo e del secondo. Aumentare gradualmente il tempo di macerazione per la preparazione successiva.
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